کشمش گلدن ملکان به یک نوع کشمش طلایی معروف اشاره دارد که در منطقه ملکان در استان آذربایجان شرقی ایران تولید می شود. ملکان به خاطر کشت انگورهای باکیفیت و تولید کشمش مرغوب، به ویژه کشمش طلایی، شناخته شده است.در فارسی معمولاً به آن «کشمش طلایی ملکان» یا «کشمش گلدن ملکان» گفته می شود. ملکان یکی از قطبهای اصلی تولید انگور و کشمش در ایران است که به دلیل موارد زیر شناخته می شود:
-روشهای سنتی و ارگانیک کشاورزی.
- محصولات صادراتی با استانداردهای بین المللی
این نوع کشمش از انگورهای بی هسته سفید (مانند انگور سلطانی یا تامپسون) تهیه میشود. انگورها در شرایط کنترل شده (سایه خشک یا با دستگاههای خشک کن) خشک میشوند تا رنگ و طعم طبیعی خود را حفظ کنند. خاک حاصلخیز و آب و هوای ملکان به کیفیت بالای این کشمشها کمک میکند.
از این نوع کشمش به عنوان تنقلات، در شیرینی پزی، دسرها، یا افزودن به غذاهایی مانند پلوها و سالادها کاربرد دارد. این کشمش سرشار از آنتی اکسیدانها، فیبر، آهن و پتاسیم بوده و یک منبع طبیعی انرژی بدون قند افزوده می باشد.